Виноградный компот.
Аккуратно снимаем целые и плотные ягоды с веточки, промываем проточной водой.
Бланшировать ягоды не нужно.
При укладке плотно закладываем виноград в банки, так как после стерилизации они немного уменьшатся в объеме.
Процентная крепость сиропа должна быть не более 30 %, так как виноград сам по себе сладковат.
Стерилизация в кипящей воде:
0,5 л банки — 10 — 12 минут;
1 л банки — 35-40 минут.
