Творожные колобки.

Творожные колобки.

Эти колобки очень понравятся вашим детям, они очень напоминают пончики, но из твороженного теста.
Вам понадобятся следующие
ингредиенты:
200 г. Мука
400 г. Творога
1 шт. яйцо
60 г. сахара (можно и больше)
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. ванильного сахара

Сырные колобки.

Сырные колобки.

на фритюр подсолнечное масло
на посыпку сахарная пудра
Способ приготовления:
Берем глубокую миску для теста, тесто будет густое, по этому не советую его взбивать блендером.
В творог всыпаем сахар и яйцо, все перемешиваем хорошенько вилкой.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

В маленькой ёмкости смешиваем соду и лимонный сок, выливаем в творожную массу, всыпаем следом соль и ванильный сахар, перемешиваем.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Муку прежде чем всыпать, просеивать несколько раз, крупинки наберутся кислорода и выпечка станет намного пышней.
Муку всыпаем всю в творожную массу, хорошо перемешиваем.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Берем миску для скатывания шариков в муке. Всыпаем муку, её нужно будет примерно три столовые ложки с горкой.
В кастрюлю или любую другую глубокую ёмкость вливаем подсолнечное масло на половину (можно немного меньше).

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Ставим на большой огонь.
Даем маслу хорошенько прогреться.
Когда масло нагрето, берем отщипываем кусочек готового теста и кладем в ладонь, скручиваем (не прижимая сильно) шарик, в диаметре примерно 2-3 см.
Обваливаем в муке и вновь вращаем в ладонях, после как шар готов, аккуратно кладем его в горячее масло и снижаем на минимум огонь.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Ждем когда сырный колобок наш всплывет и станет аппетитно румяным.
Вытаскиваем на дуршлаг или же на салфетку.
Я использовала дуршлаг с салфеткой в три слоя, колобки быстро высыхали.
После того как вы всех колобков приготовите, в миску с высокими бортами всыпать сахарную пудру и по 5-6 шт. обваливать сырных колобков, после чего выкладываем на тарелку.

Сырные колобки.

Сырные колобки.

Сырные колобки готовы, Приятного аппетита!

Google Buzz Livejournal Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex БобрДобр.ru Memori.ru
Рубрики: Выпечка, Десерты, Закуска, Кулинария  Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк со своего сайта.
Оставьте комментарий

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.