Рецепт торта "Кучерявый пинчер"

Рецепт торта «Кучерявый пинчер»

Это очень простой торт, он всегда получается так, как надо, даже если у вас нет настроения, но, а приготовить торт нужно, то вам этот рецепт торта «Кучерявый пинчер» всегда спасёт. Этот торт можно дополнить не только орехами или изюмом, но и курагой, вишней, черносливом.
Ингредиенты:

Тесто:
1,5 ст. муки;
1 ст. ложки с горкой какао порошка;
3 шт. яйца (с1);
2 ст. ложки сметаны;
0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом);
1 ст. сахарного песка;
Крем:
0,5 л. сметаны 20% ;
100 г. сахарного песка;
100 г. сливочного масла;
по желанию:
0,5 ст. изюма;
0,5 ст. орехов;

0,5 ст. вишни;

Глазурь:
1 плитка глазури;
50 г. сливочного масла.
Способ приготовления:
В миску вбить яйца, сахарный песок, сметану. Взбить венчиком до растворения сахарного песка.
Добавить какао, размешать, погасить соду уксусом. Размешать.
Постепенно вводить муку при этом помешивая венчиком.
Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф, или же в мультиварку.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, всё зависит от диаметра формы.
Готовность коржа проверить зубочисткой.
Дать остыть.
Готовый корж вынуть из формы и примерно 0,5 мм от низа срезать дно.
Это дно и будет вашей платформой для торта.
Оставшийся кусок коржа нарезать на не большие кубики.
В отдельной миске смешать крем : сметану, сахарный песок и растопленное сливочное масло, по желанию добавляем размоченный изюм и жаренные орехи.
Берём глубокую миску и порциями смешиваем крем с кусочками коржа.
Соединив весь крем и кусочки, формируем ложкой и руками на платформе массу напоминающую купол.
В отдельной миске на водяной бане растапливаем шоколадную глазурь и сливочное масло, вымешиваем до однородной массы, даём немного остыть и покрываем полностью наш торт.
Ставим на пол часа в холодильник, для загустения.
Приятного аппетита!!!

Рецепт торта "Кучерявый пинчер"

Рецепт торта «Кучерявый пинчер»

Рубрики: Выпечка, Кулинария, торты  Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк со своего сайта.
Оставьте комментарий

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.