Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

Паштет из печени.
Этот паштет хорошо подходит для завтраков, сытно, вкусно и конечно же полезно. Для такого паштета печень подойдёт любая, говяжья, телячья, свиная, индюшачья, утиная, баранья.

Если в паштет не добавлять жареный лук, то он идеально подойдёт и для детей до 1 года.

Куриная печень – кладезь витамина В9, или фолиевой кислоты, которая имеет огромное значение при развитии иммунной и кроветворной системы, в том числе при внутриутробном развитии. Куриная печень очень полезна беременным. Кроме того, в ней очень много витамина А, необходимого для хорошего зрения и кожи, витамин A – 12,1 мг , витамин B2 – 2,1 мг , витамин B9 – 240 мкг, витамин PP – 10 мг .

В 100 граммах куриной печени – суточная потребность человека в железе, которое участвует в образовании гемоглобина, железо – 17,5 мг,калий — 289 мг,  кальций — 15 мг, магний — 24 мг, натрий — 90 мг, фосфор — 268 мг.

Ингредиенты:
500 г. куриной печени;
4 шт. яйца;
2 шт. лука репка;
150 г. сливочного масла;
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Печень и яйца ставим варить.
Лук чистим и мелко нарезаем, пережариваем на сковороде в подсолнечном масле до золотого цвета.

Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

Отваренную печень закладываем в ковш комбайна, или любой другой кухонной техники.

Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

Яйцо чистим и режем на 4 части,

Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

складываем к печени, добавляем лук, сливочное масло и соль с перцем по вкусу.

Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

Всё тщательно перетираем на устройстве.
Если же нет никаких кухонных приспособлений, то яйца натираем на мелкой тёрке, масло сливочное растапливаем на водяной бане, все ингредиенты смешиваем и перетираем вилкой, до однородной массы.

Печёночный паштет.

Печёночный паштет.

Срок хранения такого паштета не более 7 дней.
Калорийность такого продукта на 100 г. всего 140 Ккал.
Приятного аппетита!!!

Рубрики: Для детей до 1 года, Закуска, Кулинария  Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк со своего сайта.
Оставьте комментарий

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.