чипсы по домашнему

Чипсы — это вредно, но если готовить их дома, то дети поймут разницу между домашними и магазинными чипсами, тем более это так просто и никакой химической приправы на них нет, только не увлекайтесь, ведь это жаренный продукт!
Ингредиенты:

картошка — 1 кг.;

подсолнечное масло — 1 л.;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Чистим картофель,

картофель

 ножом для чистки овощей нарезаем полоски, до тех пор пока это возможно.

картофельные полоски

В глубокую кастрюлю выливаем масло и разогреваем его.
Картошку промываем и каждую полосочку обмакиваем об салфетку.
На свободную ёмкость кладём дуршлаг, на него мы из масла будем выкладывать картошку.
Расстилаем коврик из бумажных полотенец, на него мы будем выкладывать картошечку после дуршлага.
Итак, масло нагрелось и мы вбрасываем по одной полосочке (со временем жарки вы поймёте сколько штук вам удобней жарить).

жарим

Как только появляется еле заметная золотая корочка, переворачиваем и через пару секунд отбрасываем на дуршлаг.

отбрасываем

Закидываем следующую партию, пока она жарится, а это примерно 1 — 2 минуты, есть время переложить с дуршлага на бумажные полотенца,

на полотенце

после немного стечет масло их перекладываем в более глубокую ёмкость.
Не забываем о следующей партии, и так жарим всю картошечку.
В глубокой ёмкости все пересыпаем солью, можно добавить приправу для картошки или просто перчик с паприкой.
Чипсы готовы!

чипсы по домашнему

Приятного аппетита!!!